出店者紹介「ヘブンズテーブル」

出店名
ヘブンズテーブル


出店者からのメッセージ
地元川口でパン教室と酵母パンの販売をしているヘブンズテーブルです。

自家製酵母パン、スーコン、焼きたて酵母ワッフル、自家製シロップを使って作るドリンクなどをお持ちします。

当日は沢山の方にお会い出来るのを楽しみにしています。

ヘブンズテーブル　http://www.f6.dion.ne.jp/~h-table/h-table/

　

出店者紹介「3etcorne bakeshop」

出店名
3etcorne bakeshop


出店者からのメッセージ
３et corne bake shop 《 キャズエト コルネ ベイクショップ 》 です。 名前がチョット難しいでしょうか？

自然にかこまれた住宅地にある小さな工房で、甘い香りを漂わせ マフィン ・ スコーン ・ クッキーetc 一つ一つ心を込めて焼いています。

焼き菓子を中心に からだに優しく素材の風味・美味しさを大切にし 季節の移り変わりと共に『笑顔になれる美味しさ』 暮らしのなかに、ちょっとしたしあわせを、お届けしたいと思っております。

そして、子供たちの『食育』に貢献できる様な 旬の素材が持つ 香りや美味しさを伝え『美味しいねぇ』の笑顔の輪が広がっていくことを 心から願います。

3etcorne bakeshop　http://3etcornebakeshop.blog.fc2.com/

出店者紹介「セニョールカクトゥス」

出店名
セニョールカクトゥス


出店者からのメッセージ
蕎麦の花が一面に咲き乱れ､キキおばさんの大好きなキンモクセイの花の匂いに癒される季節がやって来ました。

去年に続き、２回目の参加になります。

今年は、メキシコ人のパンチョおじさんが小さな小さなテイクアウトのみのボックスランチと惣菜のお店をはじめます。

今年もﾊﾟﾝﾁｮおじさんがこだわりの美味しいものを作ります。もちろんその横で厳しいチェックをしているのはキキおばさんです。

ライ麦自家製酵母で作ったﾌﾗｯﾄﾊﾟﾝのｻﾝﾄﾞやスープ、メキシコのﾐｰﾄﾊﾟｲなどなど。
川口暮らふとでお待ちしています。

セニョールカクトゥス

出店者紹介「菓子屋ワタリドリ」

出店名
菓子屋ワタリドリ


出店者からのメッセージ
噛めば噛むほど粉のうまみがじんわりと広がって、しみじみおいしいおやつにはもちろん、朝食や夜食などにも食べていただけるような優しい甘さの素朴なお菓子です。

粉や様々な素材のもつ繊細な風味を楽しんで頂きたいのと、すっきりとした食後感が気に入っているので、卵やバター・乳製品などを使わず、国産の 物や有機（オーガニック）の素材を使い食べた時に粉や素材の味が口の中いっぱいに広がる、そんな菓子を作っています。

焼き菓子が中心ですが、自家製のジャムやグラノーラもお持ちする予定です。

初めての『川口暮らふと』への出店で緊張しておりますが、お立ち寄り頂けたら嬉しいです。

菓子屋ワタリドリ　http://kashiya-wataridori.com

出店者紹介「お花茶」

出店名
お花茶


出店者からのメッセージ
こんにちは。和のハーブティー店　お花茶です。

わたし達、お花茶では紫蘇の葉・枇杷の葉・黒豆など日本人に馴染みのある和のハーブを使い、「なぜだか、ほっと和む美味しいお茶」をご提供しています。

お勧めは、男性にも人気の紫蘇の葉を使った疲労回復茶。甘酸っぱくて飲みやすいお茶です。

当日は味の好みやお悩みに合わせ、世界に１つだけのお茶を作る”こだわりブレンドハーブティー”のコーナーもございます。

ご来店のお客様には試飲をお配りしております。皆様とお会いできますこと楽しみにしております。

お花茶　http://ohanacha.jp

出店者紹介「ｋｉｋｉ」

出店名
ｋｉｋｉ


出店者からのメッセージ
北海道産の小麦、白神こだま酵母とオーガニックレーズンの自家製酵母。

2種類の酵母と、なるべく国産のものや、体に優しい材料を使ったパンを、 小さな厨房の中、姉妹で少しずつ少しずつ焼き上げています。

白神こだま酵母はモチモチと柔らかく甘味があり、 レーズン酵母は酸味が少ない製法で、外はこんがり中はしっとり仕上げています。

甘いパン、フルーツとナッツぎっしりのパン、乳卵不使用のシンプルなパンなど、それぞれに似合うパンを酵母を使い分けて作っています。

焼菓子は、素朴な味わいがありちょっとヘルシーな、少しでもたくさんの方が食べれるようなお菓子を心掛けて作っています。

ｋｉｋｉ　http://kikinote.petit.cc/

出店者紹介「Tango」

出店名
Tango


出店者からのメッセージ
自家焙煎のコーヒー豆を販売します。

並ぶ種類は多くありませんが、自分たちのこだわりで選んだ珈琲豆。
ていねいに選別して、焙煎しています。
新鮮なコーヒーをぜひ味わってほしいと思います。

日々、たくさんの情報が目に飛び込んできますが、 直感で美味しいと思える、そんなコーヒーを提供したいです。

インターネットで便利な世の中ですが、なるべく直接お客さんと接して、手で販売したいと思っています。

Tango　https://sites.google.com/site/tangokitchen/

出店者紹介「tetecafe」

出店名
tetecafe


出店者からのメッセージ
越谷市の「がもう商店街」で小さなcafeを営んでいます。

今回は、看板メニューのスコーン、マフィンの他、スティック状に食べやすくしたかぼちゃのタルト、旬の果物を自家製シロップにした冷たいドリンクをお持ちしたいと思っています。

tetecafe　http://tete-cafe.seesaa.net/

出店者紹介「菓子店yonna」

出店名
菓子店yonna


出店者からのメッセージ
はいさい！yonnaは川口市にお店を持つ小さなお菓子屋です。

沖縄で暮らした経験のある店主が、沖縄の素材を取り入れてひとつひとつ丁寧にお菓子作りをしています。

川口暮らふとでは、沖縄の特産品の紅芋やよもぎ、シークワーサー、マンゴー、波照間島の黒糖、宮古島の塩などを使った焼き菓子と秋の味覚の焼き菓子が並びます。

クッキー、マフィン、シフォンケーキ、スコーン、ショコラなど種類豊富にご用意する予定です。

また、限定メニューとしてお野菜たっぷりの温かいスープもお持ちします。
皆様のオナカとココロにちいさなシアワセを届けられますように。

菓子店yonna　http://yonna.exblog.jp/

出店者紹介「こぐま洋菓子店」

出店名
こぐま洋菓子店


出店者からのメッセージ
パイを使用した商品をメインで出店させていただきます。

パイの仕込みですが、折っては休ませての作業となる為、３～４日かかります。
バターをたっぷり使用したパイですので、コクがあり、サクサクの食感を楽しんでいただけると思います。

パイを使用した商品ですが、キャラメルパイ・スパイシーミートパイ・チョコチップオレンジパイ・クルミねじりパイ を販売する予定です。

パイ以外にも、シュー皮を使ったラスクやメレンゲ菓子、パウンドケーキ等も販売する予定です。

こぐま洋菓子店

出店者紹介「ザ・モダンコーヒー」

出店者
ザ・モダンコーヒー


出店者からのメッセージ
コーヒーの中でも最も上質で素晴らしい風味特性を持つスペシャルティコーヒー。

当店ではそれぞれの産地・気候による風味の特性を最大限味わっていただくために、ブレンドせず単一の国とロットで焙煎・販売しています。

個性豊かなスペシャルティコーヒーの世界をお楽しみください。

ザ・モダンコーヒー　www.themoderncoffee.jp

出店者紹介「te.to.te＆ざぱん」

出店名
te.to.te＆ざぱん


出店者からのメッセージ
今年も川口暮らふとに参加させていただくことになり、とても嬉しく思っています。

当日は地元の素材やオーガニックの素材、美味しく体にやさしい素材を使った、焼き菓子、シフォンケーキ、スコーン、ジャム。

自家製酵母を使った天然酵母ぱんをお持ちします。

このイベントを通じて、いろんなつながりやご縁を楽しみにしております。

te.to.te＆ざぱん

http://members2.jcom.home.ne.jp/te.to.te2004/

出店者紹介「ポネット」

出店名
ポネット


出店者からのメッセージ
毎日食べても飽きない…をモットーに素材、生地、クリームなどトータルした食感と食べごたえのケーキづくりを目指しています。

今回の出店では、酸味の効いた杏のタルトや洋梨のタルトをはじめ、ランチメニューでも定番のシュークリームの生地を使ったシューサンドや織りパイ生地から手づくりしているミートパイ＆パンプキンパイなどの軽食もご用意いたします。

具材に合わせてそれぞれの持ち味を生かした生地と、口のなかで広がる食感とハーモニーを味わっていただけたらと思っております。

ポネット　http://members3.jcom.home.ne.jp/ponette

出店者紹介「kousha」

出店名
kousha


出店者からのメッセージ
越谷出身の陶芸家 飯高幸作と東川口に店を構えるsenkiyaが共同運営する形で、２０１１年９月越谷市に開業。

カフェ営業、器アトリエ/ショップ、古道具の販売を軸に、それら３つの要素がふくよかに繋がり、色々なお客様に開けた存在になれるよう、日々営業しております。

当日は、普段お店の看板メニューとしてお出ししているオリジナルメニュー「センキヤハン」をはじめ、各種ドリンク、お持ち帰り用のピクルスやドレッシング、自家製シロップなどの瓶詰めなどなど、色々な品を持って参ります。

当日は沢山のお客様にお会いできることを、楽しみにしております。

kousha　http://kousha-921.com/

出店者紹介「うめぼしの松本農園」

出店名
うめぼしの松本農園



出店者からのメッセージ
はじめまして、今回川口暮らふとへ初参加させていただくこととなりました、うめぼしの松本農園です。

私たちは和歌山県田辺市で100年以上つづく南高梅農家です。

現在は三重県御浜町でも南高梅を栽培しています。

梅干しの味は4種類。当日は手づくり梅干しの試食販売いたします。

いろいろなサイズで販売しておりますのでお好みの梅干しを探しにきてみてください。

オススメは老若男女のみなさまから1番人気のはちみつうめぼしです。

うめぼしの松本農園　http://matsumotofarm.com