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地域紹介ブースに出店を予定していた川口オーブンテーブルさんですが、
都合により参加されないことになりました。
残念ながら当日の出店はありませんが、こちらでお店のご紹介をさせていただきます。
川口オーブンテーブル
お店からのメッセージ
2015年、川口鋳物に魅せられた料理人が「笑顔が生まれる空間」を想って、
食材を シンプルに生かしたオーブン料理をお届けする、KAWAGUCHI OVEN TABLEを誕生させました。
大切な人とテーブルを囲んで、温かい料理でほっこり幸せな時間をお過ごし下さい。
お店で使われているのは、川口の鋳物鍋です。
鋳物鍋は保湿性が良く、食材にじんわり火を入れることができるそうです。
鋳物鍋はどうしても重いものが多いですが、この川口の鋳物鍋はとても軽いのです。
おいしいお料理をいただきながら、川口のものづくりの歴史を感じることができます。
お店は、川口駅から歩いて５分のところにあります。
気になる方は、川口暮らふとの帰りにぜひ寄ってみて下さいね。
川口オーブンテーブル
〒332-0015
埼玉県川口市川口1-2-8リビオタワー川口ミドリノ１階
http://kawaguchi-oven.com/index.php
出店名
K’s BAKERY
お店からのメッセージ
《ていねいに、じっくり時間をかけて》
お客様においしいパンを届けたいという思いで、基本に忠実にパン作りをしています。
当店はシンプルかつ安全なパンづくりをモットーとしています。
小麦粉本来の風味を最大限に引き出しているこだわりの味をぜひ味わってください。
川口暮らふと限定のパンもご用意してお待ちしております。
出店名
ヘブンズテーブル
お店からのメッセージ
果物、野菜、ハーブ、茶葉などから起こした自家製酵母でパンを作っています。
自家製酵母のパンは長時間をかけてゆっくり発酵させることで、しっとりモチモチの生地に仕上がります。
当日は１２〜１３種類の酵母を使ったパン＆スコーンをお持ちする予定です。
その他に、その場で焼き上げる焼きたて酵母ワッフル、自家製シロップで作るドリンクも持って行きます。
沢山の方にお会い出来るのを楽しみにしています。
出店名
菓子店yonna
お店からのメッセージ
yonnaは埼玉の川口にお店をもつ、小さなお菓子のお店です。
ゆっくり、ゆったりと
日々をたいせつに
出会いをたいせつに
美味しい時間を共に出来る喜びをたいせつに
皆さまのオナカとココロに
ちいさなしあわせ届けます
当店は沖縄の素材を取り入れてお菓子作りをしています。
沖縄産の黒糖や、特産物のヨモギや紅芋などを使った焼き菓子などをお持ちします。
また毎年好評を頂いております、お野菜たっぷりの温かいスープもご用意する予定です。
出店名
パン＆ケーキ ボングー
お店からのメッセージ
川口で パン ケーキ教室をしています。
このパンから１日が始まる、毎日食べても飽きない味にこだわったパンを作っています。暮らしの中の美味しい時間を大切な人と過ごし食べた人を笑顔にするケーキ作りを目指しています。
パンは ｍｉｅｎ（ハート） pain de vin (ワイン) ゴースト等
ケーキは mon favori（ﾓﾝ ﾌｧｳﾞｫﾘ） jar coffret （ｼﾞｬｰ ｺﾌﾚ） la soie （ﾗ ｿﾜ） bonheur （ﾎﾞﾇｰﾙ）等を販売します。
思わず手に取りたくなるラッピングにて提供させていただきます。
元気川口商品券でのお支払が出来ます。
出店名
キトハルト
お店からのメッセージ
川口駅東口そごう裏のカフェ、キトハルトです。手作りスイーツ&ドリンクや無農薬有機玄米ご飯を中心に野菜たっぷりのランチを提供しています。
今回は、無農薬有機玄米のおにぎりや酵素玄米のお弁当をメインに提供する予定です。
そのほか、手作りスイーツ、料理研究家枝元なほみさんのオリジナルドレッシングも並びます。
皆さまと楽しい時間が過ごせるよう頑張ります。
出店名
CAFE ENZO
お店からのメッセージ
ちゃんと美味しいカフェご飯。
見ただけで楽しくなるような、カラフルで美味しいボリューミーなランチボックスと手作りスイーツを是非お召し上がりください。
【コンセプト】
(弁当) lunch box
"ハワイアンランチワゴン"のような美味しくてボリューミーな"ご飯系"ランチ。
(ソフトドリンク) beverage
スイーツのような"ニューヨークスタイル"の"デザート系"ドリンク。
(アルコール) alcohol
定番人気のカクテルモヒートやサングリアなどを手作りで！
ボトルでそのまま飲めるスミノフアイスやコロナビールなど、"低アルコール"で"見た目がおしゃれ"な"呑み歩き向き"なアルコールメニュー。
(スイーツ) sweets
手作りチョコブラウニーをホイップやベリーソース、フルーツなどでデコレーションした"ニューヨークスタイル"のスイーツ。可愛いカップでお出しするので食べ歩きにぴったりです。
【販売するもの】
(弁当)
タコライスとロコモコの弁当です。
(ソフトドリンク)
バナナシェイク、ショコラ(ココア)、抹茶ラテなど。
(アルコール)
自家製サングリア.モヒートなどの手作りカクテル。
瓶でそのまま飲むタイプのお酒、スミノフアイスやコロナビールなど。
(スイーツ)
チョコブラウニーを使ったパフェのようなスイーツ
【素材、こだわり】
タコライス:
タコライスの味の要ミートソースは、厳選した国産合挽き肉を数時間かけて1度カリカリになるまで炒めて、そこから更にたっぷりの赤ワインや香味野菜、数種類のスパイスとじっくり煮込みます。サルサソースは、フレッシュトマトと玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして特製マリネソースで漬け込みます。
チョコブラウニー:
厳選したイタリア産チョコレート、国産バター、生のフルーツやナッツなど季節の素材をふんだんに使用しております。香料、着色料、保存料は一切使用しておりません。
